Stort udvalg hos Maggie’s

Af: Hardy Vedstesen

Margit Kristensen ville gerne sælge brugskunst og Franz Kristensen ville hellere sælge kaffe, te, vin og øl, så kompromisset blev Maggie´s brugskunst og specialiteter.

I et kig indenfor fortæller Franz beredvilligt om et helt nyt produkt, der netop er taget ind i butikkens spændende sortiment af specialprodukter. Tangprodukter fra Nordisk Tang i Grenå. Tang anvendes i stor stil i fremstillingen af sushi, men her er der mulighed for stifte bekendtskab med tangen i både sennep, salt, krydderi, en tør pesto og ikke mindst et yderst specielt produkt kaldet søl – havets bacon. Søl er en rødalge, der vokser i tidevandszonen i Atlanterhavet og i Stillehavet. Ristet og tilberedt på den rigtige måde har denne form for søl en umiskendelig smag af bacon, fortæller Franz.

Ellers er en sikker sællert hos Maggie´s – især på nettet – ingefærdrik. Drikken er alkoholfri og findes i tre smagsvarianter. En neutral variant, en med citronsmag og en med karamelsmag. Sidstnævnte variant kan f.eks. bruges som dessertvin, men primært købes og indtages drikkene på grund af dens positive indvirkning på ledsmerter. Ingefærdrikken skulle også have en restituerende virkning efter udmarvende sport, og tilmed være blodfortyndende og kolesterolsænkende. Der vil bl.a. være mulighed for at smage, når Maggie´s er med på fødevaremessen ved Fil Sø.